Thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi đã có nhiều thay đổi so với lứa tuổi trước đó và trẻ có thể ăn đa dạng thực phẩm hơn. Bài viết sau đây sẽ gợi ý giúp mẹ cách lên thực đơn phù hợp và đảm bảo chất dinh dưỡng cho con đơn giản nhất!
Tham khảo thêm:
- Trẻ 9-10 tháng biếng ăn phải làm sao?
- Trẻ 9-10 tháng ăn được những gì? – Chỉ 2 phút mẹ đã có đáp án!
Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ 9-10 tháng tuổi
Trẻ 9-10 tháng tuổi đã mọc răng và có thể nhai thức ăn
Để lên thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng chuẩn nhất, mẹ cần hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của con trong giai đoạn này như thế nào. Sau đây là một số lưu ý về dinh dưỡng cho bé 9-10 tháng tuổi mà cha mẹ cần nắm rõ để đồng hành cùng con:
- Đa số trẻ ở độ tuổi này đã mọc răng sữa với số lượng từ 2-4 răng. Điều này có nghĩa khả năng nhai của trẻ đã phát triển hơn trước rất nhiều. Do đó, mẹ cần có chế độ ăn dặm cho trẻ 9-10 tháng tuổi cũng như cách nấu cháo cho bé ăn dặm 9-10 tháng phù hợp để phát triển khả năng nhai của con. Các thực phẩm sẽ được chế biến ở dạng thô hơn, không còn nghiền nhuyễn như lúc trước. Việc nhai sẽ giúp men tiêu hóa được tiết ra và khiến trẻ ăn ngon miệng hơn.
- Dạ dày của trẻ 9-10 tháng tuổi vẫn còn rất nhỏ. Mẹ không nên cố nhồi nhép, bắt ép trẻ ăn nhiều. Khi trẻ thấy no, hãy dừng lại. Trẻ cũng chưa thể tiêu thụ hết được tất cả các loại thực phẩm như người lớn nên mẹ cần lựa chọn những món ăn dặm cho bé 9-10 tháng kỹ càng.
- Một điểm đáng lưu ý nữa là trẻ 9-10 tháng tuổi đã có thể ngồi vững. Bởi vậy, việc ngồi ăn dặm một chỗ sẽ không còn khó khăn với trẻ. Điều mẹ nên làm ngay lúc này là hãy mua cho trẻ một chiếc ghế ăn dặm để giúp con tập trung khi ăn uống.
- Bên cạnh việc ăn dặm 3 bữa mỗi ngày, mẹ vẫn cần đảm bảo trẻ được bổ sung 500-700ml sữa. Mẹ cho con bú hoặc uống sữa công thức phù hợp. Đồng thời, mẹ nên xen vào các bữa phụ với những lựa chọn như bánh quy, sữa chua, pho mai, hoa quả…
- Thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi cần đảm bảo cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất như tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Thực đơn cần đa dạng để giúp vị giác của trẻ phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, mẹ cần tránh sử dụng những thực đơn khiến trẻ dễ bị dị ứng như sò, mật ong…
Mẹ nên lựa chọn thực phẩm nào cho thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi?
Thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng nên sử dụng thực phẩm nào?
Để trẻ không kén ăn, mẹ hãy tích cực đa dạng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của con. Những thực phẩm được lựa chọn cần đảm bảo sạch, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vậy mẹ nên sử dụng những loại thực phẩm nào? Sau đây là một vài gợi ý dành cho mẹ:
- Thịt và trứng: Trẻ 9-10 tháng tuổi có thể ăn thịt gà, thịt lợn, thịt bò, trứng… Những thực phẩm này giúp cung cấp chất đạm và nhiều dưỡng chất khác cho trẻ.
- Rau: Luôn là thực phẩm cần thiết cho sức khỏe, rau cung cấp chất xơ và nhiều vitamin giúp trẻ phát triển tốt hơn. Mẹ có thể lựa chọn thay đổi các loại rau củ như: bông cải xanh, súp lơ, cải bó xôi, rau ngót…
- Ngũ cốc: Bên cạnh cháo ăn dặm hàng ngày, mẹ có thể cho con ăn thêm một số loại ngũ cốc như mỳ làm từ lúa mỳ nguyên cám, bột yến mạch… Hoặc bánh mỳ, bánh quy cũng là gợi ý hay để đổi vị cho các bạn nhỏ.
- Gia vị: Ở độ tuổi này, trẻ đã có cảm nhận vị giác rõ ràng. Đây là cơ hội để bé được thưởng thức thêm nhiều gia vị khác. Trong các món ăn của con, mẹ có thể thêm một số loại gia vị như đinh hương, hạt cây thì là, quế, tỏi, hành…
- Trái cây: Mẹ có thể cho trẻ ăn trái cây vào các bữa phụ như việt quất, dưa, cam, xoài… Mẹ có thể nghiền nhỏ, dằm nát cho con ăn dễ dàng hơn.
- Nước lọc và nước trái cây: Nước luôn cần thiết đối với sức khỏe của bất kỳ ai ở bất kỳ độ tuổi nào và với trẻ nhỏ cũng vậy. Hệ tiêu hóa của trẻ đang phát triển nên mẹ cần cho bé uống nước đã đun sôi hoặc nước trái cây tự ép tại nhà. Nhớ không thêm đường vào nước trái cây mẹ nhé!
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Trong các bữa phụ của con, mẹ có thể cho bé ăn pho mai, sữa chua hoặc bơ. Khi chọn mua, mẹ cần đọc kỹ hướng dẫn về độ tuổi sử dụng trên bao bì sản phẩm.
Trẻ 9-10 tháng tuổi nên ăn nhiều loại trái cây
8 món cháo ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi “DỄ LÀM – TỐT ĐỦ ĐƯỜNG”
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì có rất nhiều phương pháp để mẹ lựa chọn như: ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW)… Tùy theo phương pháp áp dụng mà mẹ sẽ lên thực đơn, cách nấu cháo ăn dặm cho bé 9-10 tháng phù hợp.
Vậy cách nấu cháo cho bé 9-10 tháng cần lưu ý gì? Các món cháo ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi nên lựa chọn thực phẩm nào?
Sau đây là 8 món cháo ăn dặm dành cho bé 9-10 tháng tuổi mà mẹ có thể tham khảo để chế biến cho con:
1. Cháo gan gà – khoai lang
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Gan gà (30g)
- Khoai lang (20g)
- Dầu ăn (5g)
Cháo gan gà – khoai lang
Thực hiện
- Gạo vo sạch, ngâm trong nước 30 phút trước khi ninh. Mẹ có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện đến khi nhừ thì tắt bếp.
- Gan gà rửa sạch, bỏ màng và băm nhuyễn.
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi hấp chín. Khi khoai đã chín thì nghiền nhỏ.
- Đun chảo nóng, phi hành thơm rồi cho gan gà đảo cùng đến khi chín.
- Lấy 50g cháo đã chín, cho gan gà và khoai lang vào cùng. Khuấy đều, đun sôi thì tắt bếp.
2. Cháo tôm và mướp
Nguyên liệu:
- 2 con tôm tươi
- 50g cháo đã nấu chín
- 1 miếng mướp hương
Thực hiện:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, sống lưng và chỉ bụng rồi rửa sạch. Băm nhỏ tôm.
- Mướp rửa sạch, băm nhỏ.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn, phi hành rồi cho tôm vào xào chín. Sau đó, cho mướp vào đảo đến khi chín.
- Cháo đun sôi, cho tôm và mướp vào. Khấy đều và đun trong 5 phút thì tắt bếp.
3. Cháo cá hồi – bí đỏ
Nguyên liệu:
Cá hồi (30g)
Bí đỏ (30g)
Cháo trắng (50g)
Hành khô
Cháo cá hồi – bí đỏ
Thực hiện:
- Cá hồi rửa sạch, hấp lên dùng mấy lát gừng để khử mùi tanh.
- Khi cá chín, gỡ lấy thịt và giã nát.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành khô phi thơm rồi cho cá đảo đều trong 2-3 phút.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng rồi hấp chín.
- Đun cháo sôi thì cho thêm cá hồi và bí đỏ, khuấy đều rồi đun sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
Đây là một trong những món cháo ăn dặm cho bé 9-10 tháng giàu dinh dưỡng mà mẹ nên nấu 1 lần mỗi tuần cho con.
4. Cháo tim – khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu:
- Cháo trắng (50g)
- Tim heo (30g)
- Cà rốt
- Khoai tây
- Rau cải ngọt
Thực hiện:
- Tim rửa sạch, băm nhỏ rồi đảo chín cùng hành khô
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Cải xanh rửa sạch, băm nhỏ.
- Đến khi cháo nhừ thì cho cà rốt, khoai tây vào, cuối cùng là rau cải ngọt. Đun khoảng 2 phút thì tắt bếp.
5. Cháo thịt bò – cải thảo
Nguyên liệu:
- Cháo trắng 50g
- Thịt bò: 20g
- Cải thảo
- Tỏi khô
Thực hiện:
- Cải thảo rửa sạch, băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn. Đun nóng chảo, phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào chín.
- Cháo đun sôi, cho thịt bò vào nấu chín. Thêm cải thảo vào, đun 5 phút thì tắt bếp.
6. Cháo sườn, trứng gà
Nguyên liệu:
- Gạo (30g)
- Sườn non heo (3-4 miếng)
- Trứng gà (1 quả)
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Sườn heo rửa sạch rồi ninh nhừ. Lọc thịt sườn và bỏ xương.
- Dùng nước ninh sườn để nấu cháo.
- Khi cháo được ninh nhừ thì cho lòng đỏ trứng gà vào đánh tan, khuấy đều.
- Thêm chút dầu ăn vào cháo trước khi đổ ra bát.
7. Cháo đậu xanh, thịt heo và cải thìa
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (50g)
- Đậu xanh (30g)
- Thịt heo (20g)
- Cải thìa
Thực hiện:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ
- Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ
- Đậu xanh rửa sạch, để nguyên vỏ ngâm nước nóng trong 30 phút.
- Cho đậu xanh và gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.
- Khi cháo sôi, cho thịt heo khuấy đều sau 2-3 phút thì thêm rau cải vào.
- Đun thêm 5 phút thì tắt bếp, đổ cháo ra bát.
8. Cháo trứng – khoai lang
Nguyên liệu:
- Cháo trắng (50g)
- Trứng gà (1 quả)
- Khoai lang (1 miếng vừa ăn)
- Dầu ô liu (1 thìa cà phê)
Cháo trứng – khoai lang
Thực hiện:
- Khoai lang rửa sạch, thái nhỏ và hấp chín
- Cháo đun sôi, cho khoai vào khuấy đều và nấu trong 5 phút.
- Cho lòng đỏ trứng gà vào cháo và khuấy đều. Đun sôi thêm 5 phút thì tắt bếp.
- Cho 1 thìa cà phê dầu oliu vào cháo, đảo đều trước khi đổ ra bát.
Trên đây là những nguyên tắc tối quan trọng mẹ cần ghi nhớ trước khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 9-10 tháng tuổi. Hy vọng với 8 món cháo ăn dặm giàu dinh dưỡng, dễ làm này sẽ giúp mẹ biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 9-10 tháng tuổi và có được một thực đơn hoàn hảo nhất dành tặng con yêu!
