Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng tuổi không phải là điều dễ dàng, nhất là với những ai mới lần đầu làm mẹ. Hiểu được điều đó, bài viết sau sẽ gợi ý một vài tip hữu ích về thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, giúp mẹ dễ dàng nấu được những món ăn ngon và phù hợp với con yêu.
Có thể mẹ quan tâm:
- Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng đầy đủ nhất dành cho mẹ
- Ăn dặm kiểu Nhật là gì? Cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật dễ dàng
Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng
Dưới đây là một vài nguyên tắc mẹ không thể bỏ qua khi lên thực đơn cho bé yêu 3 – 4 tháng tuổi của mình:
Dinh dưỡng cho bé 3 – 4 tháng tuổi
Khi bé yêu dưới 1 tuổi, sữa mẹ vẫn là thức ăn chính của bé. Đồng thời, đây cũng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời mà không thực phẩm nào có thể thay thế. Vì vậy, khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ cần đảm bảo cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức ít nhất 3 – 4 lần/ngày kết hợp với 1 – 2 bữa bột.
Với bé 3 – 4 tháng tuổi, bạn vẫn cần cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức đầy đủ
Sau đó, mẹ có thể tăng dần số bữa ăn dặm cho bé và thay bột bằng cháo khi bé được gần 1 tuổi. Số lượng bữa ăn dặm phụ thuộc vào phương pháp ăn dặm mẹ áp dụng và thể trạng cụ thể của từng bé.
Dù số lượng bữa ăn dặm là bao nhiêu, mẹ vẫn cần đảm bảo trong thực đơn của bé có đầy đủ các nhóm dưỡng chất sau:
Nhóm đường bột:
Mẹ có thể chọn bột dinh dưỡng hoặc các loại bột làm từ gạo tẻ. Mẹ không nên dùng gạo nếp, bởi thực phẩm này có thể làm bé khó tiêu.
Nhóm chất đạm:
Trong giai đoạn 3 – 4 tháng tuổi, nguồn cung cấp chất đạm mẹ có thể chọn cho bé là thịt nạc và lòng đỏ trứng gà. Riêng với lòng đỏ trứng, mẹ cần cho bé thử ăn với lượng nhỏ, để xem bé có bị dị ứng với thực phẩm này hay không.
Nhóm chất béo:
Mẹ nên dùng dầu oliu, dầu cá hồi, đậu nành,…dành riêng cho trẻ em. Nhóm chất này giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ việc hấp thu vitamin và giúp bé phát triển não bộ.
Nhóm vitamin và chất xơ:
Có nhiều trong các loại rau củ quả và tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Trong giai đoạn đầu, mẹ không nhất thiết phải cho bé ăn quá nhiều nhóm chất này. Tuy nhiên, đây vẫn là một nhóm chất không thể thiếu trong bữa ăn dặm hàng ngày của bé.
Cho bé tập ăn dặm đúng cách
Bé thường bắt đầu tập làm quen với ăn dặm khi được 5 – 6 tháng tuổi. Tuy nhiên với những bé phát triển sớm, mẹ có thể cho con ăn dặm từ tháng thứ 3. Nhìn chung, nếu bé có những dấu hiệu sẵn sàng cho việc ăn dặm, mẹ nên dần dần bổ sung thực đơn ăn dặm cho con yêu của mình. Khi đó, mẹ cần lưu ý:
- Đảm bảo bé vẫn được bú sữa mẹ hoặc sữa công thức đầy đủ trong thời gian ăn dặm.
- Bắt đầu bằng những món ăn loãng, mềm, dễ tiêu hóa để bé có thời gian làm quen với những thực phẩm ngoài sữa. Trong giai đoạn 3 – 4 tháng tuổi, mẹ cần tránh sử dụng thực phẩm thô, nguyên hạt cho trẻ.
- Mẹ cần lên thực đơn một cách chi tiết, bổ sung đa dạng các món ăn, thường xuyên thay đổi thực phẩm để tránh làm bé bị ngán. Nếu bé có dấu hiệu biếng ăn, mẹ nên chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa. Như vậy sẽ giúp bé giảm thiểu “áp lực” để ăn dặm ngon miệng hơn.
- Đồng thời, với những bé chậm lớn, mẹ cũng nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu năng lượng, giàu đạm như sữa, trứng, thịt, cá,… kết hợp với các loại rau củ và trái cây nhiều chất xơ, giúp bé có được một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nhờ đó, khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể bé cũng được tối ưu.
Việc cho bé ăn dặm cần được thực hiện dần dần theo kế hoạch
Thực đơn ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng tuổi kiểu Nhật chuẩn khoa học
Cách nuôi con của cha mẹ Nhật là cảm hứng của nhiều ông bố, bà mẹ trên thế giới. Vì vậy, thực đơn ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng tuổi kiểu Nhật cũng được nhiều người tham khảo cho con yêu của mình. Với kiểu thực đơn này, khẩu phần ăn thường được phân chia như sau:
Tuần đầu tiên
Khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn cháo trắng được nấu loãng với lượng nhỏ, chỉ khoảng 5ml vào khoảng 10 giờ sáng. Mặt khác, mẹ cũng cần đảm bảo cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức khoảng 5 lần/ngày để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho trẻ.
Tuần thứ 2
Bước sang tuần thứ 2, bé đã bắt đầu làm quen với các món ăn dặm ngoài sữa mẹ. Do đó, mẹ nên bổ sung thêm các loại rau củ tốt cho sức khỏe của bé như bí đỏ, cà rốt, cà chua,…) cho bé. Mỗi bữa ăn dặm, mẹ có thể cho bé 15ml cháo trắng kết hợp với 5ml rau củ. Với mỗi loại rau củ, mẹ nên cho bé ăn khoảng 2 – 3 ngày để bé làm quen.
Trong tuần này, mẹ vẫn cần đảm bảo cho bé uống sữa khoảng 5 lần/ngày như tuần đầu tiên.
Tuần thứ 3 & 4
Tương tự như tuần thứ 2, ở tuần thứ 3 và 4, mẹ cũng cho bé ăn dặm với cháo trắng kết hợp với các rau củ mới (rau ngót, bắp cải, su hào, cải bó xôi…) và duy trì cho bé bú sữa 5 lần/ngày. Tuy nhiên, trong thời gian này, lượng thức ăn dành cho bé mỗi bữa cần được tăng lên. Mẹ có thể cho bé ăn 30ml – 50ml cháo trắng (tăng dần qua từng ngày) kết hợp với 10ml rau củ. Với mỗi loại rau củ mới, mẹ đừng quên cho bé làm quen trong khoảng 2 ngày nhé.
Đối với giai đoạn 3 – 4 tháng tuổi, mẹ chỉ nên bổ sung cho bé 1 bữa ăn dặm vào buổi sáng. Những bữa còn lại, mẹ vẫn cần cho bé bú sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ngoài các món cháo trắng kết hợp với rau củ kể trên, mẹ cũng có thể dùng bột, sữa chua hoặc một số thực phẩm khác cho con yêu của mình.
Với mỗi món ăn mới, mẹ cần cho bé làm quen trong 2 – 3 ngày
Một số món ăn dặm kiểu Nhật 3 – 4 tháng tuổi dễ làm
Nếu đang phân vân chưa biết nên nấu món gì cho bé khi xây dựng thực đơn kiểu Nhật, mẹ có thể tham khảo một vài gợi ý sau của APPETITO:
Bột bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- 50g bí đỏ tươi.
- 10g bột gạo
- Một chút dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bí đỏ luộc hoặc hấp chín. Sau đó, mẹ dùng muỗng tán nhuyễn bí đỏ.
- Bước 2: Nấu chín bột gạo với nước. Tiếp đến, mẹ cho bí đỏ vào khuấy đều. Mẹ nên nấu bột ở lửa nhỏ để bột chín đều.
- Bước 3: Cuối cùng, mẹ cho thêm một chút dầu ăn và có thể cho bé thưởng thức ngay khi bột bớt nóng.
Bột bí đỏ cho bé
Bột trứng gà cà rốt
Nguyên liệu:
- 10g bột gạo
- ½ lòng đỏ trứng gà
- 20g cà rốt
- Nước, dầu ăn
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nấu hoặc hấp chín. Tiếp theo, mẹ đem cà rốt xay thật nhuyễn.
- Bước 2: Mẹ đánh đều lòng đỏ trứng. Tương tự, bạn cũng cho bột gạo vào nước khuấy đều.
- Bước 3: Cho trứng, cà rốt vào bột gạo rồi đem đun với lửa nhỏ kết hợp khuấy đều tay. Khi bột chín, mẹ nhớ cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn để bé dễ ăn hơn nhé.
Bột trứng gà cà rốt
Cháo khoai tây sữa
Nguyên liệu:
- ⅛ củ khoai tây
- 100ml sữa
Cách thực hiện:
- Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Đem khoai tây nấu chung với sữa trên ngọn lửa nhỏ cho tới khi khoai tây chín mềm. Sau đó, mẹ nghiền nhuyễn hỗn hợp này và ray qua lưới trước khi cho bé ăn. Ngoài khoai tây, mẹ cũng có thể dùng bí đỏ với cách làm tương tự.
Cháo khoai tây sữa
Bột gạo heo và bông cải xanh
Nguyên liệu:
- 10gr bột gạo
- 20gr gan heo
- 20gr bông cải xanh
- 200ml nước
Cách nấu:
- Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn
- Bước 2: Gan heo mẹ rửa sạch, xay nhuyễn rồi khuấy đều với 30ml nước lạnh rồi nấu chín
- Bước 3: Hòa bột gạo với nước
- Bước 4: Bột gạo khuấy tan vào nước, bắc lên bếp. Cho gan gan, bông cải xanh đã xay nhuyễn vào, khuấy đều đến khi bột chín.
- Bước 5: Cho bột đã nấu ra bát, mẹ có thể thêm một thìa cà phê dầu gấc vào trộn đều cho dậy mùi.
- Lưu ý, loại bột này chỉ dành cho bé 4 tháng tuổi. Với trẻ 3 tháng tuổi mẹ nên cân nhắc bỏ gan heo, chỉ nên nấu bột gạo với bông cải xanh đã xay nhuyễn.
Đậu hũ trộn nước cam
Nguyên liệu:
- 15ml nước cam
- 20g đậu hũ
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mẹ đem luộc sơ đậu hũ, nghiền nhuyễn rồi ray qua lưới.
- Bước 2: Mẹ trộn thật đậu hũ với nước cam là có thể cho bé thưởng thức. Món ăn này sẽ cung cấp rất nhiều vitamin C tốt cho sức đề kháng của trẻ.
Nước cam là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho trẻ
Sữa chua trộn trái cây
Nguyên liệu:
- 2 quả dâu tây
- 30ml sữa chua không đường
Cách thực hiện:
- Bước 1: Dâu tây rửa sạch, ngâm nước muối rồi để cho ráo nước
- Bước 2: Bạn xay nhuyễn dâu tây, ray qua lưới rồi trộn chung với sữa chua không đường. Với món ăn này, mẹ nên chờ bé được đủ 4 tháng tuổi mới cho bé thưởng thức. Ngoài dâu tây, mẹ có thể lựa chọn một số loại trái cây khác như cam, bơ,…
Sữa chua trái cây
Một vài gợi ý trên sẽ giúp bạn có được thực đơn ăn dặm cho bé 3 – 4 tháng tuổi đầy đủ và khoa học. Nếu có thắc mắc cần giải đáp, mẹ đừng quên bình luận bên dưới để được APPETITO tư vấn nhé!
