Với kho công thức các món cháo ngon cho bé ăn dặm được dieutribiengan chia sẻ dưới đây, mẹ sẽ không phải đau đầu nghĩ xem phải nấu gì hôm nay cho bé nữa. Toàn những món cháo thơm lừng, bổ dưỡng lại rất dễ làm, mẹ hãy tham khảo và nấu ngay cho bé thưởng thức nhé!
Các món cháo ngon cho bé ăn dặm bổ dưỡng (Nguồn ảnh: Internet)
Một số lưu ý mẹ cần biết khi nấu cháo ăn dặm cho bé
Trước khi bắt tay vào nấu các món cháo ngon cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Đảm bảo cân bằng 4 nhóm thực phẩm: chất béo, chất đạm, chất bột đường, vitamin và khoáng chất.
- Nấu cháo theo nguyên tắc từ loãng đến đặc. Giai đoạn đầu nên nấu cháo thật loãng, sau đó mới chuyển sang cho trẻ ăn cháo đặc hơn.
- Không nêm nếm quá nhiều gia vị vào cháo ăn dặm của bé. Ăn quá nhiều gia vị sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
- Không nên nấu cháo với nước lạnh. Nước lạnh sẽ khiến hạt gạo bị trương lên, dưỡng chất tan vào trong nước không giữ lại được mùi vị thơm ngon.
- Không nên cho bé ăn đi ăn lại. Bởi sau 2 tiếng để ở nhiệt độ phòng, cháo có thể bắt đầu thiu. Ngoài ra, khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, vi sinh vật gây thiu vẫn tồn tại. Để tiêu diệt chúng, mẹ cần đun sôi lại cháo. Việc đun đi đun lại sẽ khiến lượng vitamin trong rau bị phân hủy và mùi vị cháo không còn thơm ngon nữa.
- Không rã đông thịt bằng nước nóng sẽ khiến vi sinh vật sinh sôi nhanh.
- Thực phẩm dùng để nấu cháo cho trẻ phải đảm bảo vệ sinh, an toàn. Mẹ cần rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn.
Các món cháo ngon cho bé ăn dặm ngon không cưỡng nổi
1. Cháo yến mạch với sữa
Nguyên liệu
- 2 thìa sữa công thức hoặc 50ml sữa mẹ
- Nước lọc
- 50g yến mạch
Cách chế biến
- Đun nước sôi lăn tăn rồi cho yến mạch vào khuấy đều.
- Thêm sữa vào rồi khuấy tiếp trong khoảng 3 phút.
- Đổ cháo ra xay nhuyễn hoặc rây mịn rồi đun sôi lại trước khi cho bé ăn.
- Ngoài ra, mẹ có thể nấu cháo yến mạch với thịt bò, thịt gà, cá để bổ sung thêm đạm cho bé.
Tham khảo thêm: 8 món cháo yến mạch cho bé ăn dặm tăng cân nhanh, cực dễ nấu
Cháo yến mạch nấu sữa thơm ngon cho bé ăn dặm
2. Cháo thịt bò bí đỏ, nấm
Cháo thịt bò là một trong các món cháo ngon cho bé ăn dặm đặc biệt thơm ngon hơn khi kết hợp cùng các loại rau củ như bí đỏ và nấm.
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo tẻ
- 10gr thịt bò
- 10gr bí đỏ
- 10gr nấm.
Cách chế biến:
- Cháo ninh nhừ, thịt bò đem xay nhuyễn mịn.
- Bí đỏ, nấm rửa sạch, thái hạt lựu.
- Nấu bí cùng với nước sôi đến khi mềm thì cho cháo vào nấu cùng.
- Dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp rồi cho thịt bò vào nấu nhanh.
Tham khảo thêm: Cháo thịt bò cho bé ăn dặm: Cách nấu đảm bảo dinh dưỡng
Cháo thịt bò cho bé
3. Cháo lươn cà rốt
Cháo lươn là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu:
- 1 nắm gạo tẻ
- 10gr thịt lươn
- 20gr cà rốt băm nhuyễn
- 1,5 thìa dầu ăn.
Cách chế biến:
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi nấu cùng cà rốt.
- Lươn làm sạch, luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt.
- Khi cháo chín nhừ, cho thịt lươn vào khuấy đều.
- Tắt bếp thì thêm 1,5 thìa dầu ăn vào đảo đều.
Tham khảo thêm: Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm: Con ăn thun thút, mẹ nhàn tênh
Cháo lươn cho bé ăn dặm
4. Cháo ếch bí đao
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo 50
- Thịt ếch 200gr, bí đao, dầu ăn, hành lá, nước lọc.
Cách chế biến:
- Làm sạch ếch, lấy phần thịt đùi rồi băm nhuyễn.
- Gạo đem nấu thành cháo.
- Bí đao băm nhuyễn.
- Xào thịt ếch với chút dầu ăn và hành lá cho thơm.
- Cháo chín mềm thì cho tiếp thịt ếch đã xào vào nấu cùng.
- Cho tiếp bí đao vào nấu chín đều rồi tắt bếp, cho thêm hành lá.
Tham khảo thêm: Cháo ếch cho bé: Bật mí 5 cách nấu đơn giản nhất phù hợp để ăn dặm
Cháo ếch cho bé
5. Cháo cá thu, bí đao, giá đỗ
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo
- Giá đỗ, bí đao
- 1/4 miếng cá thu
- 1 miếng nhỏ phomai, 1 muỗng dầu gấc hoặc dầu oliu.
Cách chế biến:
- Cá thu rửa sạch sẽ, hấp cho mềm rồi gỡ lấy phần thịt.
- Cho ít dầu oliu cùng với hành vào phi thơm lên rồi bỏ cá vào đảo cho ngấm dần gia vị.
- Rửa sạch giá đỗ và bí đao, trần trong nước sôi rồi băm nhỏ hoặc dằm nhuyễn.
- Cho gạo vào nấu thành cháo rồi cho thịt cá thu vào nguấy đều. Đến khi cháo sôi thì cho tiếp giá đỗ, bí đao vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Bỏ thêm phomai trước khi múc ra cho bé ăn.
Tham khảo thêm: Gợi ý 5 món cháo cá thu cho bé ngon nhất giúp phát triển trí não toàn diện
Cháo cá thu bí đao cho bé
6. Cháo cá hồi cà rốt rau cải
Nguyên liệu
- 1 miếng cá hồi
- Cà rốt thái nhỏ
- 1 củ hành tím nhỏ
- Lá cải bó xôi
- 1 viên phô mai
Cách chế biến:
- Cá hồi hấp chín, xé nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm cùng chút hành.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Rau cải rửa sạch, trần qua với nước sôi.
- Múc 1 lượng cháo vừa đủ vào nồi rồi đun sôi. Cho cá hồi, cà rốt, rau chân vịt vào đảo đều. Sau khi sôi đều thì tắt bếp, thêm 1 viên phô mai để tăng dinh dưỡng cho bé.
Tham khảo thêm: 6 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm được khuyên từ chuyên gia
Cháo cá hồi giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
7. Cháo thịt gà khoai lang
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo tẻ
- 20g thịt gà
- 10g khoai lang
- Nước dùng gà.
Cách chế biến
- Gạo tẻ và gạo nếp ninh nhừ thành cháo.
- Thịt gà thái lát, băm nhỏ, viên tròn thành từng viên.
- Xào thịt gà với chút dầu ăn rồi cho nước dùng vào đun đến khi chín mềm.
- Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Cháo chín thêm thịt gà, khoai lang vào đảo đều. Cháo sôi khoảng 1 phút thì thêm 1/2 thìa dầu ô liu là xong.
Tham khảo thêm: Cháo gà cho bé ăn dặm: Món ngon giúp trẻ thông minh hết biếng ăn
Cháo thịt gà khoai lang cho bé
8. Cháo cá chép cà rốt
Nguyên liệu
- Nửa củ cà rốt
- 30g cá chép
- 1/2 thìa cà phê rong biển
- 1/2 thìa cà phê bột gạo.
Cách chế biến
- Cà rốt gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn.
- Rong biển rửa sạch, hấp chín.
- Cá làm sạch, hấp chín, lọc bỏ xương, tán nhuyễn.
- Cho cá, cà rốt, rong biển vào nồi nước nấu trong 3 phút. Sau đó cho bột gạo vào khuấy đều, đun sôi thì tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
Tham khảo thêm: Cháo cá chép cho bé: Món ăn cung cấp sắt, vitamin tốt cho trí não và mắt
Cháo cá chép cà rốt cho bé
9. Cháo cua bí đỏ
Nguyên liệu
- 1 nắm gạo
- 2 muỗng canh thịt cua
- 3 muỗng canh bí đỏ
- 2 thìa cafe dầu ăn
- Nước mắm, hành…
- 300ml nước
Cách chế biến
- Gạo vo sạch rồi nấu nhừ thành cháo.
- Bí đỏ cắt hạt lựu rồi cho vào cháo nấu mềm.
- Phi hành thơm với chút dầu rồi cho cua vào xào chín. Bỏ thịt cua vào cháo, nêm nếm vừa ăn rồi thêm hành ngò và 1 thìa dầu ăn vào.
Tham khảo thêm: Cách nấu cháo cua đồng cho bé cao lớn, thông minh vượt trội
Cháo cua bí đỏ cho bé
10. Cháo cua biển rau mồng tơi
Nguyên liệu
- 20gr rau mồng tơi
- 50gr thịt cua
- 1 chén cháo đặc
- 5gr bơ nhạt
- Nước dùng gà
- Gia vị
Cách chế biến:
- Thịt cua xe tơi
- Đun chảy bơ rồi cho thịt cua vào xào thơm.
- Cho cháo và nước dùng gà vào nồi, đảo đều. Thêm rau vào, nêm xíu nước mắm rồi đợi đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Cháo cua cho bé ăn dặm tăng cân nhanh
Tham khảo thêm: Mách mẹ bí kíp nấu cháo cua biển cho bé giữ nguyên dinh dưỡng
11. Cháo ghẹ rau chùm ngây
Nguyên liệu
- 1 con ghẹ,
- 3 thìa cafe rau chùm ngây xay nhuyễn
- Nửa viên phô mai
- 1 nắm gạo tẻ
- Dầu ô liu.
Cách chế biến
- Gạo tẻ nấu nhừ thành cháo.
- Ghẹ hấp chín, tách lấy thịt rồi băm nhỏ.
- Cháo nhuyễn, cho rau chùm ngây và ghẹ vào đun sôi.
- Cho thêm nửa miếng phô mai và chút dầu ăn đảo đều rồi tắt bếp.
Tham khảo thêm: Cách nấu cháo ghẹ cho bé ăn dặm ngon miệng bao nhiêu cũng hết
Cháo ghẹ rau chùm ngây
12. Cháo gà ác cho bé
Nguyên liệu
- 3 nắm gạo tẻ nhỏ
- 1 con gà ác
- 1/2 củ cà rốt
- Nấm hương, đậu cove, hành khô, rau mùi.
Cách chế biến
- Gà ác làm sạch, luộc chín.
- Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo với nước dùng gà.
- Các nguyên liệu còn lại sơ chế, băm nhỏ.
- Gỡ thịt gà, xé nhỏ rồi xào thơm với hành khô.
- Cháo chín, cho rau củ vào ninh mềm. Sau đó, cho thịt gà vào đun sôi trong 5 phút.
- Tắt bếp và rắc thêm 1 ít rau mùi cho thơm.
- Khi cháo đã chín mềm thì cho phần rau củ vào ninh cho thật mềm. Tiếp theo đó là cho phần thịt gà vào đảo trong khoảng 5 phút là vừa đủ.
- Múc gà ra bát và cho phần rau mùi lên là đã có thể có món gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Tham khảo thêm: 7 món cháo gà ác cho bé ngon xuất sắc mà mẹ nên biết
Cháo gà ác cho bé
13. Cháo tôm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- 25gr gạo tẻ
- 20gr tôm
- 10gr bông cải xanh
- 2 thìa dầu ăn
Cách chế biến
- Gạo vo sạch, nấu chín mềm.
- Tôm sơ chế sạch, băm nhuyễn.
- Cải xanh rửa sạch băm nhỏ.
- Cho tôm vào cháo đã chín nhừ đun sôi trong 2-3 phút rồi cho rau vào đảo đều.
- Đợi cháo hơi nguội, thêm 1,5 thìa súp dầu ăn vào rồi khuấy đều.
Tham khảo thêm: Cháo tôm cho bé ăn dặm giàu canxi giúp bé phát triển chiều cao
Cháo tôm cho bé
14. Cháo trứng gà khoai lang
Nguyên liệu
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ khoai lang nhỏ
- 1 nắm gạo nhỏ
- 1 ly sữa tươi nhỏ
- Gia vị
Cách chế biến
- Cho gạo vào ninh nhừ thành cháo.
- Khoai lang đem rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn với sữa tươi khi khoai còn nóng.
- Cho khoai lang vào nồi cháo khuấy đều rồi cho lòng đỏ trứng đã luộc chín vào. Đun sôi 1-2 phút rồi nhắc xuống cho bé ăn.
Tham khảo thêm: cách làm món cháo trứng gà cho bé ăn dặm
Cháo trứng gà khoai lang
15. Cháo vịt hạt sen đậu que
Nguyên liệu
- 30g thịt vịt
- 30g đậu que
- 10g hạt sen
- 3ml dầu ăn
- 30g gạo
Cách chế biến
- Hạt sen ngâm khoảng 1 tiếng, gạo vo sạch rồi đem ninh cho mềm.
- Thịt vịt gỡ lấy nạc rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Đậu que luộc chín rồi băm nhỏ.
- Cháo chín nhừ, đánh nhuyễn hạt sen, cho thịt vịt vào nấu khoảng 2-3 phút. Sau đó cho đậu que vào, trộn đều, đun sôi bồng cho đến khi cháo chín thì tắt bếp.
- Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn.
Tham khảo thêm cách nấu các món cháo vịt cho bé.
Cháo vịt cho bé
16. Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu
- 20g bột gạo
- 10g cà rốt
- 30g cá lóc
- 10g khoai tây
- 1 thìa dầu ăn
Cách chế biến
- Cá lóc lọc kỹ xương, hấp chín rồi băm nhỏ.
- Cà rốt, khoai tây rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Cho hỗn hợp cá, khoai tây, cà rốt vào nồi nấu chín nhừ với nước. Sau đó, thêm dần bột gạo vào từ từ.
- Cháo chín, mẹ thêm chút dầu ăn vào là xong.
Tham khảo thêm cách nấu các món cháo cá lóc cho bé ăn dặm.
Cháo cá lóc cho bé
17. Cháo thịt đậu cô ve
Nguyên liệu
- 25g gạo tẻ
- 20g thịt heo
- 30g đậu cô ve
- 1,5 thìa dầu ăn
Cách chế biến
- Gạo vo sạch, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc.
- Thịt heo và đậu cô ve rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hòa cháo đặc với thịt heo trong nửa bát nước, bắc lên bếp nấu sôi trong 2 phút, nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối.
- Cho đậu cô ve vào khuấy đều, đậy nắp đun thêm 7 phút.
- Để cháo nguội bớt rồi cho thêm dầu ăn vào khuấy đều.
Tham khảo thêm cách nấu các món cháo thịt heo cho bé.
Cháo thịt cho bé
18. Cháo phô mai cá hồi
Nguyên liệu
- 200gr fi-lê cá hồi
- 100gr gạo
- 1 viên phô mai
- Hành tỏi bằm
- Dầu ăn
Cách chế biến
- Ngâm cá hồi với sữa tươi để khử bớt mùi tanh rồi rửa sạch.
- Gạo vo sạch rồi đem nấu chín mềm.
- Phi thơm hành tỏi, cho cá hồi vào xào chín. Sau đó cho cá vào nồi cháo đã nấu nhừ.
- Khi gần ăn, thả phô mai vào đảo đều, tắt bếp. Cho bé ăn khi cháo còn nóng.
Có thể mẹ quan tâm: 6 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm được khuyên từ chuyên gia
Cháo cá hồi phô mai cho bé
Cách nấu các món cháo ngon cho bé ăn dặm thật đơn giản phải không các mẹ? Mẹ có thể kết hợp thịt, cá, trứng với bất kỳ loại rau củ nào phù hợp nhất với khẩu vị của bé. Chắc chắn những món cháo được nấu từ tình yêu của mẹ sẽ giúp bé ăn ngon miệng và khỏe mạnh hơn.
Bài viết liên quan:
