Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 2 tuổi rất cao vì thời điểm này bé đã bắt đầu cai sữa và cần bổ sung một chế độ dinh dưỡng độc lập. Ngoài ra, Theo các số liệu thống kê của Viện Dinh Dưỡng, 2 – 3 tuổi là giai đoạn trẻ dễ bị suy dinh dưỡng do mất cân bằng khẩu phần dinh dưỡng. Vì vậy, việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi hợp lý và khoa học là rất cần thiết để giúp bé phát triển cả về thể chất và trí tuệ.
Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi đầy đủ dưỡng chất
Sự phát triển của trẻ 2 tuổi
Về mặt vận động phát triển thể chất
2 tuổi bé bắt đầu đi vững và có thể chạy nhảy khá tốt. Nếu như bé vẫn chưa thể tự đi hoặc không chạy nhảy được thì cần đưa bé đến gặp bác sĩ để thăm khám. Về cận nặng ở độ tuổi này, bé trai nặng khoảng 12kg, bé gái nặng khoảng 11.5kg.
Về mặt cảm xúc, ngôn ngữ
Bé bắt đầu biết bắt chước người khác làm, nhất là người lớn. Vì vậy, cha mẹ và người thân trong gia đình cần biểu hiện những hành động tích cực để bé học theo điều tốt. Tuy nhiên, một số trẻ cũng bắt đầu thể hiện hành vi ngang bướng, làm ngược lại những điều người lớn nói.
Về ngôn ngữ: Bé có thể nói được khoảng 2 – 4 từ và biết làm theo những chỉ dẫn đơn giản của người lớn. Bé cũng bắt đầu biết lặp lại những từ nghe trong cuộc đối thoại, biết giúp mẹ việc nhà, phân biệt màu sắc, chơi trò chơi lắp ráp, tìm vật bị dấu.
Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi hợp lý
Nhu cầu dưỡng chất cho bé 2 tuổi
Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính như: Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày cần đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần. Cụ thể, mỗi ngày mẹ cần bổ sung cho bé thực đơn như sau:
- Bé cần được ăn 2 bữa cơm nát
- Các loại thực phẩm đa dạng, phong phú (thịt, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, đậu, rau xanh, củ quả)
- 2 bữa cháo hoặc súp, phở (bữa phụ)
- Tráng miệng với hoa quả, sữa chua
- Uống 500 – 600ml sữa bao gồm sữa chua, sữa tươi, sữa công thức
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi kết hợp các thực phẩm để bổ sung cho bé bởi khi kết hợp không đúng sẽ khiến cho bé không những ăn không hấp thu mà còn bị đau bụng, khó tiêu. Một số loại thực phẩm không nên kết hợp để bổ sung cho bé như: sữa + chuối, sữa + cam chanh, cà rốt + củ cải, thịt bò + hải sản, đậu đen, hẹ…
Ăn đủ bữa chính với những món dễ tiêu
Dạ dày của bé 2 tuổi còn tương đối nhỏ nên bạn cần chia nhỏ bữa ăn cho bé và không nên ép bé ăn quá nhiều thức ăn trong 1 bữa. Bạn nên cho bé ăn chia làm 3 bữa một ngày (2 bữa cơm nát + 1 bữa cháo) và 2 bữa phụ (nếu trẻ bình thường), 3 bữa phụ nếu trẻ suy dinh dưỡng. Bữa phụ có thể là: yaourt, chè, sữa, trái chuối, sinh tố… + 2 ly sữa + hoa quả chín. Mẹ cần tránh nấu những món khó tiêu, tránh cho trẻ ăn vặt trước bữa ăn đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng.
Đảm bảo lượng sữa
Trẻ 2 tuổi vẫn cần được bổ sung sữa mỗi ngày, bởi sữa cung cấp canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho trẻ. Vì vậy, bạn cần duy trì bổ sung cho bé 400ml sữa mỗi ngày và có thể bổ sung cho bé ăn thêm những chế phẩm từ sữa như: sữa chua, phô mai…
Tập cho bé ăn cơm
Giai đoạn này mẹ vẫn cần cho bé ăn cơm nát vì hệ tiêu hóa của bé chưa được tốt và đặc biệt cần cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết cho bé và thường xuyên thay đổi món ăn theo ngày, theo mùa để kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Thức ăn bạn cần cắt nhỏ, băm nhuyễn, nấu mềm và chọn những loại thực phẩm giúp trẻ dễ tiêu hóa.
Cách nấu một số món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
1. Món thịt viên sốt cà chua
Nguyên liệu gồm: thịt vai, mộc nhĩ, cà chua
Cách làm: Chọn phần thịt vai đem băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch rồi thái và băm vụn. Trộn thịt với chút mắm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ.
Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Cho 1 bát con nước vào chỗ cà chua đã xào, nêm vào đó 1 -2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa cho chín mềm là được.
2. Canh rau ngót nấu thịt nạc
Rau ngót nhặt rồi rửa sạch và để ráo, thịt nạc rửa sạch thái nhỏ. Bắc nồi lên bếp và cho ít dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì cho thịt vào xào săn rồi cho rau ngót vào xào qua cho gia vị để ngấm vào rau và thịt. Sau đó cho nước sôi vào nấu chín là xong.
Trên đây là cách bổ sung dinh dưỡng cho bé 2 tuổi và các món ăn bổ dưỡng giúp bé phát triển toàn diện. Hy vọng rằng với những thông tin mà dieutribiengan tổng hợp trên đây sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức chăm con hữu ích. hãy đồng hành cùng dieutribiengan.com mỗi ngày để bổ sung vào cuốn sổ chăm sóc con yêu những thông tin bổ ích. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
