Cháo tôm cho bé ăn dặm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng được nhiều mẹ ưu tiên lựa chọn. 3 cách nấu cháo tôm ngon sau do Appetito tổng hợp chính là gợi ý hay cho mẹ.
Vì sao nên nấu cháo tôm cho bé ăn dặm?
Tôm giàu DHA giúp trẻ thông minh
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, trong tôm có chứa hàm lượng omega 3 dồi dào. Đây là tiền thân quan trọng của DHA – chất dinh dưỡng giúp trẻ tránh được những buồn phiền, lo lắng và ngừa nguy cơ trầm cảm. Đặc biệt, DHA giúp cho trí não trẻ phát triển tốt hơn, bé thông minh hơn.
Tôm chứa nhiều vitamin A, D giúp trẻ phát triển xương
Được công nhận là thực phẩm giàu vitamin A và D, trẻ ăn tôm giúp cho hệ xương và răng phát triển chắc khỏe hơn. Bên cạnh đó, tôm còn rất giàu canxi. Trung bình trong 100g tôm chứa đến 2000mg canxi. Có không ít mẹ thường lầm tưởng rằng, lượng canxi chủ yếu ở phần vỏ tôm. Nhưng điều này hoàn toàn sai lầm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lượng canxi tập trung chủ yếu ở phần thịt tôm, càng tôm và chân tôm.
Ngoài ra, trong tôm có chứa vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Nếu thiếu loại vitamin này, cơ thể bé sẽ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt, thậm chí còn ảnh hưởng đến thần kinh. Trung bình, trong 100g tôm người ta tìm thấy 11,8mg vitamin B12. Do vậy, mẹ đừng quên bổ sung món cháo tôm cho bé mẹ nhé!
Cung cấp lượng lớn protein
Một trong những yếu tố giúp bé phát triển khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng không thể không kể đến thành phần dinh dưỡng protein. Trong số các loại hải sản, tôm được xếp vào nhóm thực phẩm ít calo nhưng lại rất giàu protein. Trung bình, cứ trong 100g tôm thì lại có đến 18.4g protein.
Ngoài các chất dinh dưỡng trên, tôm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình phát triển của bé như sắt, selen…
Tôm cung cấp lượng lớn DHA, vitamin A, D rất tốt cho sự phát triển của bé
Trẻ mấy tháng ăn được tôm?
Tôm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, bé mấy tháng tuổi ăn được tôm là thắc mắc của không ít mẹ khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Giải đáp thắc mắc, các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em khuyên rằng, với những trẻ dưới 6 tháng tuổi, mẹ không nên cho bé ăn tôm cũng như các loại hải sản có vỏ như cua, sò, hàu, hến, trai…
Dù tôm có giàu chất dinh dưỡng nhưng với những trẻ dưới 6 tháng, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non nớt và nhạy cảm, dịch vị acid của bé còn ít nên chưa thể hấp thu được hàm lượng dinh dưỡng cao có trong tôm. Nếu cho ăn sớm, trẻ rất dễ bị tiêu chảy, dị ứng thậm chí là ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa sau này.
Tốt nhất, khi trẻ 8 tháng tuổi, mẹ mới bắt đầu nấu cháo tôm cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý, mẹ nên cho bé ăn từ từ, từng ít một để cơ thể bé dần thích nghi với hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm. Sau đó, mẹ mới dần tăng lên theo độ tuổi cũng như thích ứng của cơ thể bé.
Nên cho bé ăn bao nhiêu tôm thì tốt?
Trong tôm tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bé gặp nhiều rủi do đến sức khỏe. Vậy liều lượng tôm cho bé theo tháng tuổi như thế nào?
Các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em khuyên rằng, mỗi ngày, mẹ có thể cho bé ăn từ 1 -2 bữa tôm. Tuy nhiên, mẹ cũng cần chế biến theo các cách khác nhau hoặc các món khác nhau để tăng khẩu vị của trẻ cũng như độ thèm ăn.
Tùy theo độ tuổi của bé mà lượng tôm trong mỗi bữa ăn có sự khác nhau. Cụ thể như sau:
- Trẻ từ 8 đến 12 tháng: Mỗi bữa mẹ có thể cho bé ăn từ 20 – 30g thịt tôm bỏ vỏ. Mẹ nên nấu cháo tôm cho bé ăn dặm. Mỗi ngày ăn 1 bữa. 1 tuần ăn từ 3 – 4 bữa là tốt nhất.
- Trẻ từ 1 đến 3 tuổi: Mỗi bữa nên ăn từ 30 – 40g thịt tôm
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Mẹ có thể cho bé ăn từ 1 – 2 bữa mỗi ngày. Hàm lượng thịt tôm mỗi bữa từ 50 – 60g.
Mẹ lưu ý, khi bé còn đang trong giai đoạn ăn bột hoặc ăn cháo, mẹ nên nghiền thật nhỏ tôm để nấu. Với tôm to, mẹ nên bóc vỏ sau đó mới xay hoặc băm nhỏ. Còn đối với tôm quá nhỏ, mẹ có thể giã lọc lấy nước giống như nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm.
Cháo tôm cho bé ăn dặm nấu với rau gì?
Trong giai đoạn cho bé tập ăn cháo tôm, mẹ nên bắt đầu bằng cháo tôm cho bé ăn dặm để con quen vị. Sau mỗi bữa, mẹ nên chú ý quan sát xem con có bị dị ứng tôm không, có tiêu hóa tốt không. Sau thời gian tập định hình cho bé, mẹ có thể đổi vị cho con bằng cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với các loại rau củ.
Nếu chưa biết cháo tôm nấu với rau gì cho bé, mẹ có thể tham khảo 3 công thức được các chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn dưới đây:
Cháo tôm bí đỏ cho bé
Cháo tôm nấu với bí đỏ cho bé không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tôm cung cấp lượng lớn protein, canxi, DHA cho bé. Còn bí đỏ cung cấp nhiều tinh bột, vitamin A giúp bé có nhiều năng lượng và sáng mắt.
Cháo tôm bí đỏ có thể dùng cho những bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Gạo nếp được ninh trong bí đỏ khiến cháo có vị ngọt, nước thơm cùng tôm giàu chất dinh dưỡng chắc chắn sẽm khiến các bé thích mê.
Nguyên liệu nấu cháo tôm bí đỏ
Để làm món cháo tôm bí đỏ cho bé, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 100g bí đỏ
- 20g tôm tươi
- 20g gạo nếp
- Một muỗng dầu ăn cho bé
- Muối, hạt nêm gia vị, hành ngò.
Cách nấu cháo tôm với bí đỏ:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, cho vào nước ngâm trong vài tiếng để hạt gạo nở ra. Sau đó, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ hoặc thái lát mỏng. Cho bí đỏ vào hầm nhừ cùng cháo.
Bước 3: Tôm đem bóc vỏ hoặc băm, xay nhuyễn, ướp với ít hạt nêm và hành dã nát. Sau đó, cho tôm vào hầm cùng cháo và bí đỏ.
Bước 4: Nêm gia vị cho vừa miệng bé. Thêm chút dầu ăn để món ngon và thơm hơn. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý, hãy cho bé ăn nhạt và ăn cháo lúc ấm nhé.
Cháo tôm cho bé ăn dặm nấu với bí đỏ
Cháo tôm cho bé ăn dặm nấu với rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo: 8 muỗng
- Tôm tươi: 100gr
- Đậu xanh cà vỏ: 1 muỗng
- Rau ngót: 1 mớ nhỏ
- Phô mai: 1 miếng
- Nước mắm và dầu olive
Cách sơ chế nguyên liệu
- Gạo và đậu xanh mẹ trộn lẫn với nhau rồi đem vo sạch, để ráo nước
- Rau ngót nhặt sạch, rửa kỹ về để ráo nước. Sau đó, mẹ vò nát rau ngót và cho vào máy xay, xay nhuyễn.
- Tôm cắt bỏ đầu, bóc vỏ. Mẹ lưu ý, phải bỏ cả phần chỉ đen dọc sống lưng tôm trong quá trình sơ chế mẹ nhé. Sau đó, đem tôm đi rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với nước mắm.
Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với rau ngót
Bước 1: Vo gạo và đậu xanh rồi cho vào nồi, ninh nhừ thành cháo. Khi cháo chín, mẹ vặn nhỏ lửa, đun riu riu trên bếp.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đợi nóng già rồi cho 1 muỗng dầu oliu vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi, mẹ phi hành mỡ thật thơm rồi cho tôm đã băm nhuyễn vào xào với phomai. Khi tôm chuyển sang màu hồng và có mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ tôm đã xào ở trên vào nồi cháo đã ninh nhừ và khuấy đều. Sau đó cho rau ngót xay và phomai vào. Khuấy đều tay và để cháo chín một lần nữa rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo tôm rau ngót cho bé ăn dặm bổ sung nhiều canxi và protein cho bé
Cháo tôm rau mồng tơi dễ tiêu hóa
Cháo tôm mồng tơi không chỉ cung cấp nhiều protein, canxi, photpho cần thiết mà còn bổ sung nhiều vitamin và chất xơ giúp bé dễ dàng tiêu hóa. Món ăn này rất phù hợp cho bé ăn dặm vào mùa hè bởi tính thanh mát, tạo cảm giác mát mẻ cho bé.
Cháo tôm rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo tẻ, gạo nếp 200g
- Tôm 100g
- Rau mồng tơi 100g
- Dầu ăn, nước mắm, muối i ốt
- Nồi nấu cháo cho bé
Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với mồng tơi
Bước 1: Vo gạo, cho vào nồi đổ nước ninh nhừ thành cháo.
Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đường gân đen dọc sống lưng tôm. Sau đó băm nhỏ hoặc nhuyễn theo từng mức độ thô của giai đoạn ăn dặm. Để tôm nhuyễn hơn, mẹ có thể xay bằng máy.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành mỡ rồi cho tôm vào xào, nêm chút mắm hoặc muối.
Bước 4: Rau mồng tơi nhặt chỉ lấy lá, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy.
Bước 5: Khi cháo bắt đầu sôi, mẹ cho tôm và rau mùng tơi vào khuấy đều. Mẹ có thể nêm thêm chút mắm và dầu ăn cho phù hợp với khẩu vị của bé.
Bước 6: Tiếp tục đun 5- 10 phút cho cháo sôi hẳn, tắt bếp rồi múc cháo ra bát.
Lưu ý khi nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
Các chuyên gia khuyến cáo rằng, hệ miễn dịch của bé không tốt bằng người lớn. Bởi vậy, trẻ rất dễ bị mẫn cảm hoặc dị ứng với tôm nói riêng và hải sản nói chung. Nhiều trường hợp bị dị ứng hải sản khiến trẻ gặp nguy hiểm. Bởi vậy, khi cho con ăn tôm, cha mẹ chỉ nên cho bé dùng thử 1 ít và chờ phản ứng. Nếu cơ thể bé không có bất kì dấu hiệu bất thường nào thì mẹ mới tăng lượng tôm trong thực đơn của bé.
Mẹ tuyệt đối không được cho trẻ ăn tôm tươi bởi rất dễ gây ngộ độc. Không chỉ riêng cháo tôm cho bé ăn dặm mà các món ăn với tôm, mẹ cần phải nấu thật chín.
Cháo tôm cho trẻ ăn dặm không nên dùng vào buổi tối, bởi nó chứa nhiều canxi, protein và natri, khiến bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Các chất này hấp thụ tốt nhất vào buổi sáng sớm, sau ăn 30 phút.
Trên đây, Appetito đã giới thiệu cho mẹ 3 công thức nấu cháo tôm cho trẻ ăn dặm để thêm vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé. Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm các món ăn dặm giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển trí não và thể chất như:
