Bé 1 tuổi có nhiều tiến bộ đáng kể trong vận động và cảm xúc. Vì vậy, thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân cần đầy đủ các dưỡng chất và cân bằng các nhóm thực phẩm thiết yếu. Nếu mẹ chưa biết cách thiết lập thực đơn khoa học cho bé 1 tuổi, đừng bỏ qua những thông tin hữu ích dưới đây.
Vì sao bé 1 tuổi chậm tăng cân?
Có 3 nhóm nguyên nhân chính khiến cân nặng của bé 1 tuổi tăng chậm:
Chế độ dinh dưỡng chưa khoa học
- Thiếu một trong những chất cần thiết như đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất.
- Khẩu phần ăn không đáp ứng đủ nhu cầu.
- Thực phẩm và cách chế biến không phù hợp với độ tuổi.
- Phân bổ bữa ăn chưa khoa học.
Yếu tố thuộc về cơ địa
- Hệ tiêu hóa hấp thu kém
- Bé mải chơi, không đòi ăn.
Yếu tố về bệnh lý
- Gặp vấn đề về hệ tiêu hóa, hô hấp
- Nhiễm giun ký sinh.
Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu là đủ?
Bé 1 tuổi ăn bao nhiêu 1 ngày là đủ?
Để thiết lập thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân khoa học, mẹ cần nắm được nhu cầu dinh dưỡng của con. Trẻ 1 tuổi không còn phụ thuộc hoàn toàn vào sữa mẹ. Ở giai đoạn này, thức ăn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu để trẻ phát triển.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trọng lượng của bé 1 tuổi sẽ chủ yếu nằm ở khối lượng xương và cơ, rất ít mỡ thừa. Vì vậy, ngay khi trẻ được 1 tuổi, mẹ cần xây dựng thực đơn cho con thật khoa học. Khẩu phần ăn của trẻ cần được tăng cường bổ sung canxi, chất béo và đạm.
Nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày của bé 1 tuổi:
- Gạo: 100-150gr. Mỗi ngày, mẹ nên cho con ăn 3 bữa chính với thực phẩm làm từ gạo như: cháo, súp, phở…
- Chất đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua): 100-120gr
- Chất béo (dầu gấc, oliu…): 30-140gr
- Rau xanh, hoa quả: 50-100gr
- Sữa (sữa mẹ, sữa tươi, sữa chua, phô mai…): 600-800ml sữa/ngày.
Các mẹ cần đặc biệt chú ý tăng cường chất béo cho trẻ. Vì nếu thiếu chất này, rất có thể dẫn tới tình trạng kém hấp thu vitamin A, D, E, K.
6 thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân hiệu quả tức thì
Hệ tuổi hóa của bé 1 tuổi còn yếu. Và bé vẫn chưa mọc đủ răng. Vì thế, mẹ nên cho con ăn cháo là tốt nhất. Mẹ có thể thường xuyên nấu các món cháo cho trẻ biếng ăn chậm lớn được gợi ý dưới đây để đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng cho con. Ngoài ra, mẹ có thể thiết lập thực đơn mới cho con để bé đỡ bị ngán. Tuy nhiên, mẹ cần nhớ thực đơn phải đảm bảo đầy đủ các nhóm chất được liệt kê ở phía trên.
Cháo cá giúp bé tăng cân nhanh
Cháo cá
- Nguyên liệu gồm: 1 khúc cá nhỏ (nên chọn cá đồng), gạo nếp, gạo tẻ, 1 loại rau củ tùy thích, 1 chút gừng, hành lá, hành tím. 1/2 muỗng dầu ăn.
- Cách chế biến: Làm sạch cá, luộc chín với ít gừng để đỡ bị tanh. Gạo vo sạch, nấu cùng rau củ cho chín nhừ. Cá chín gỡ sạch xương, phi thơm cùng với hành tím. Cháo nhuyễn thì cho dầu ăn, múc ra bát và thêm cá lên trên.
Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt
- Nguyên liệu gồm: cháo trắng đã nấu nhừ, cà rốt, thịt bò băm nhuyễn, 1 muỗng dầu ăn.
- Cách chế biến: Cho cà rốt, thịt bò vào nồi nấu chín với một ít nước. Thêm cháo vào nồi, đun sôi và cho dầu ăn vào khuấy đều. Thêm chút gia vị vừa ăn.
Cháo tôm rau mồng tơi
- Nguyên liệu gồm: tôm, rau mồng tơi, hành, gạo tẻ, 1/2 muỗng dầu ăn.
- Cách chế biến: Tôm lột vỏ, bỏ gân đen, ướp cùng chút gia vị và hành lá. Mồng tơi băm nhỏ. Gạo nấu thành cháo nhừ thì thêm tôm và rau mồng tơi vào nấu chín mềm. Thêm dầu ăn và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cháo yến mạch bổ dưỡng cho bé
Cháo yến mạch cà rốt
- Nguyên liệu gồm: yến mạch, cà rốt, thịt nạc băm nhỏ, hành lá.
- Cách chế biến: Ngâm yến mạch khoảng 5 phút cho nở. Cà rốt gọt sạch vỏ, luộc chín rồi thái nhỏ. Cho thịt băm và cà rốt vào nấu chín, khuấy đều. Tiếp theo, cho yến mạch vào đun đến khi chín, thêm vài lá hành thái nhỏ, dầu ăn là xong.
Cháo thịt bò bí đỏ
- Nguyên liệu gồm: gạo tẻ, gạo nếp, thịt bò, bí đỏ, gia vị, bột tỏi, bơ.
- Cách chế biến: Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc, nấu cùng gạo thành cháo nhừ. Thịt bò băm nhỏ ướp với bột tỏi, gia vị, dầu ô liu 15 phút. Sau đó xào thịt bò với bơ, thịt chín thì tắt bếp. Cháo chín múc ra bát, xúc thịt bò lên trên và cho bé thưởng thức.
Cháo thịt heo rau ngót
- Nguyên liệu gồm: thịt heo nạc, rau ngót, 2/3 chén cháo đặc, 2 muỗng cà phê dầu ăn, hành lá, nước mắm phù hợp độ tuổi của bé
- Cách chế biến: Thịt nạc heo băm nhuyễn, xào chín cùng hành và dầu ăn. Rau ngót rửa sạch, xắt nhuyễn. Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho 2/3 chén cháo đặc vào nấu nhừ. Sau đó thả rau ngót và thịt vào đun chín, cho thêm dầu và nêm chút gia vị.
Mong rằng, 6 thực đơn cho bé 1 tuổi chậm tăng cân trên đây sẽ giúp mẹ cải thiện được tình trạng tăng cân chậm của con. Mẹ nên thường xuyên đổi món và đừng quên rau củ, dầu ăn trong khẩu phần ăn mỗi ngày của con nhé!
Xem thêm: Nghe chuyên gia chỉ cách chọn sữa dành cho bé biếng ăn chậm tăng cân
