Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng “đúng chuẩn” không chỉ tuân thủ nguyên tắc dinh dưỡng đầy đủ mà còn được phân bổ các bữa ăn hợp lý. Mẹ chỉ cần chuẩn bị kiến thức và tinh thần sẵn sàng sẽ giúp mỗi bữa ăn của bé là một niềm vui. Hãy cùng tham khảo thực đơn dưới đây mẹ nhé!
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn dặm cho trẻ 7 tháng tuổi
Mẹ cần đảm bảo cho bé đủ chất
Dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi cần được cung cấp đủ các nhóm đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn.
Ở tháng thứ 7, ngoài tinh bột và rau củ quả, mẹ có thể bắt đầu những món ăn dặm cho bé 7 tháng chứa chất đạm. Nhóm thực phẩm bé có thể ăn trong tháng này gồm thịt gà, thịt lợn, cá thịt trắng, trứng và đậu hũ.
Lưu ý:
- Với tôm, cua hoặc các loại hải sản, mẹ chỉ nên cho bé ăn thử với lượng nhỏ. Nếu con không bị dị ứng thì mẹ có thể cho ăn lượng tăng dần một ít một.
- Với thịt gà: Mẹ nên chọn phần ức gà vì đây là phần có nhiều dinh dưỡng và khá mềm. Nếu mẹ cần rây hoặc xay cho bé thì phần thịt này rất phù hợp mà bé cũng dễ ăn hơn.
- Với thịt lợn: Mẹ nên chọn phần thịt ít mỡ như thịt thăn vì phần thịt này mềm, ngọt và dễ chế biến.
- Cá: Nên chọn loại cá thịt trắng như cá lóc, cá chép,…
- Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, mẹ cũng cần ưu tiên cho bé ăn nhiều rau củ và hoa quả vì đây là nguồn thực phẩm giúp bé nhuận tràng tốt. Đặc biệt, với các bé mới chuyển qua giai đoạn ăn dặm, cung cấp nhiều vitamin để cơ thể bé có sức đề kháng tốt.
Lượng thức ăn cho bé cần phù hợp với cân nặng
Cân nặng của bé 7 tháng tuổi ảnh hưởng lớn đến nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Một em bé 8 kg sẽ cần lượng thức ăn khác với em bé 9 kg. Mẹ hãy quan sát việc tăng cân của bé. Nếu trong vòng 2 tháng con tăng cân ít, quá chậm, chiều cao không đạt chuẩn thì chắc chắn rằng lượng dinh dưỡng đang bị thiếu hụt với nhu cầu của bé.
Lượng thức ăn dặm phải phù hợp với cân nặng của bé
Cho con ăn đúng giờ
Đây là quy tắc vô cùng quan trọng để giúp cơ thể con tự xây dựng được thói quen ăn uống lành mạnh. Nếu mẹ áp dụng cho bé ăn có kỷ luật và đúng giờ thì con sẽ tăng cân tốt, đều đặn hơn.
Ngoài ra, mẹ cũng cần ghi nhớ một số lưu ý về thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi:
- Bé cần duy trì bú sữa mẹ hoặc sữa công thức, khoảng 600-700ml/ngày.
- Khi chế biến đồ ăn, hạn chế nêm cho gia vị vào thức ăn của bé.
- Nếu bé ăn cháo, mẹ cần nấu cháo theo tỉ lệ 1:7, tức là cứ 10g gạo thì cần nấu với 70ml nước.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi của viện dinh dưỡng
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng có thể linh động theo nhu cầu cũng như sở thích của bé. Vì vậy, mẹ không nên ép bé tuân thủ quá nghiêm ngặt một chế độ ăn nào đó, quan trọng là sự thích thú của bé.
Dưới đây là thực đơn của viện Dinh dưỡng Quốc gia cho bé 7 tháng, mẹ có thể tham khảo:
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng từ thứ 2 + thứ 4
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng thứ 3 + thứ 5
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng thứ 6 + CN
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng
Mẹ có thể tham khảo các món ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng dưới đây cho bé. Nên nhớ, hãy đa dạng thực đơn ăn dặm để kích thích vị giác của bé phát triển đồng thời tránh tình trạng trẻ biếng ăn.
Thứ 2
Bữa sáng: Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua
Bữa chiều: Súp bí đỏ hạt sen + canh gà viên
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giúp bé ăn ngon miệng
Thứ 3
Bữa sáng: Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát
Bữa chiều: Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền
Thứ 4
Bữa sáng: Cháo bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
Bữa chiều: Chào gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
Thứ 5
Bữa sáng: Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
Bữa chiều: Súp khoai tây cá hồi + su su luộc
Thứ 6
Bữa sáng: Cháo bánh mỳ khoai lang + súp cá rau cải + sữa chua
Bữa chiều: Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
Thứ 7
Bữa sáng: Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền
Bữa chiều: Cháo trắng + cá hồi + rau ngót
Chủ nhật
Bữa sáng: Cháo thịt đậu bắp + cải bó xôi + bí đỏ + sữa chua dâu
Bữa chiều: Mỳ trứng gà + súp cà chua cá
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng
Phương pháp ăn dặm BLW (Baby Led Weaning) hay phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định là một khái niệm mới, nghĩa là bé được khuyến khích ăn dặm bên cạnh việc bú sữa và bé được quyết định ăn gì ngay từ khi bắt đầu. Bữa ăn dặm của bé cần tối thiểu 3 món để giúp bé cảm thấy ngon miệng. Bên cạnh đó, bạn chỉ cần nấu với số lượng ít, chỉ vừa đủ cho bé ăn là được.
Chế biến và bày biện thức ăn đẹp mắt giúp trẻ hứng thú
Thực đơn 1
Nguyên liệu: Cá hồi, đậu cô ve, khoai tây.
Cách làm: Cá hồi rửa sạch, gõ bỏ xương, cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ. Cà rốt, đậu cô ve, khoai tây rửa sạch, cắt thanh nhỏ rồi mang đi luộc hoặc hấp đều được.
Thực đơn 2
Nguyên liệu: Cơm, tôm, bông cải xanh, chuối chín
Cách làm: Cơm sau khi nấu chín thì vo thành nhiều viên tròn hoặc hình bầu dục khoảng 2-3 nắm. 2 con tôm luộc (hấp) bỏ vỏ, bông cải xanh cắt nhỏ rồi hấp. Chuối cắt thành từng khoanh.
Thực đơn 3
Nguyên liệu: Thịt gà, nấm mộc nhĩ, khoai tây, bí đỏ.
Cách làm: Thịt gà sau khi làm sạch thì băm nhuyễn cùng với nấm mộc nhĩ. Vo thành từng viên rồi chiên qua dầu. Khoai tây, bí đỏ cắt thành khúc rồi luộc hoặc hấp.
Thực đơn 4
Nguyên liệu: 1 quả trứng gà ta, nui, bí ngòi xanh
Cách làm: Trứng gà chiên, nui luộc chín khoảng 6-6 thanh, bí ngòi luộc.
Thực đơn 5
Nguyên liệu: Càng ghẹ (cua), măng tây, su su.
Cách làm: Càng ghẹ rửa sạch mang đi hấp, loại bỏ vỏ chỉ thấy phần thịt bên trong. Măng tây và su su cắt khúc rồi luộc.
Thực đơn 6
Nguyên liệu: Mì sợi, thịt heo nạc, rau cải bó xôi, bơ chín.
Cách làm: Mì sợi luộc mềm. Thịt heo nạc đập dập, sắt lát mỏng rồi luộc. Cải bó xôi rửa sạch phần lá rồi mang đi hấp. Bơ chín thái khúc để bé tráng miệng.
Thực đơn 7
Nguyên liệu: Bánh sandwich, thịt bò, dưa leo
Cách làm: Chọn 2-3 lát bánh sandwich mềm, cắt bỏ viền cứng bên ngoài. Thịt bò chọn bò nạc mềm không gân. Sau đó thái lát mỏng rồi chiên với bơ phô mai. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành thanh.
Các món cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi thơm ngon, bổ dưỡng
Sau đây là một số cách nấu cháo cho bé 7 tháng thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ có thể tham khảo:
Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng từ thịt bò
Nguyên liệu: Thịt bò cắt miếng nhỏ, cháo trắng ớt chuông xanh, đỏ cắt nhỏ, ngô bao tử, ¼ củ hành tây, dầu oliu, phô mai, nấm rơm.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Ớt chuông, hành tây, ngô, nấm rơm rửa sạch thái nhỏ.
- Bật lửa vừa, cho dầu ô liu vào nồi, cho thịt bò vào đảo đều. Sau đó, cho ngô bao tử, ớt chuông, nấm rơm và hành tây đảo đều, xào chín.
- Cho cháo lên bếp đun sôi, cho thêm hỗn hợp đã xào vào đảo đều. Tắt bếp cho thêm phô mai vào cháo.
- Đem cháo xay nhuyễn sau đó cho vào bát phục vụ bé yêu.
Cháo thịt bò nấm rơm thơm ngon cho bé yêu
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi từ cá quả
Nguyên liệu: 20 gram gạo tẻ, cá quả lọc xương, 10 gram dầu ăn, 1 thìa cà phê rau xanh giã nhỏ, 1 bát con nước.
Cách làm:
- Cho thịt cá đã xay nhuyễn vào cháo, khuấy đều và nấu chín.
- Sau đó cho thêm rau xanh, nấu khoảng 2 phút
- Tắt bếp cho dầu ăn và đảo đều.
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm 7 tháng từ sườn heo và rau củ
Nguyên liệu: 25 gram gạo tẻ, 5 miếng sườn non, ngô, cà rốt, đậu hà lan, 1 muỗng dầu ăn.
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch cho vào nồi hầm nhừ. Sau khi sườn chín nhừ, gỡ lấy thịt nạc đem xay nhuyễn.
- Rau củ hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Cho thịt sườn mới xay vào nồi cháo, thêm rau củ vào nấu khoảng 2 phút tắt bếp.
- Cho thêm 1 muỗng dầu ăn quấy đều.
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm 7 tháng từ lươn, bí đỏ, hạt sen
Nguyên liệu: 100 gram thịt lươn, 1 lát bí đỏ, 6-7 hạt sen, nước dùng nấu bằng cá ngừ và rong biển, hành lá, 1 nắm gạo, 1 muỗng canh dầu oliu.
Cách làm:
- Hạt sen và bí đỏ đem hấp tới chín trước khi giã nhỏ hay xay nhuyễn.
- Hấp chín lươn và tách đều các thớ thịt, giã nhuyễn.
- Cá ngừ và rong biển dùng để đun nước dùng. Cho gạo vào để nấu thành cháo. Một số bé sẽ không thích loại nước này thì mẹ có thể thay bằng nước hầm rau củ hay nước lọc…
- Khi cháo đã chín, mẹ cho các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào nồi cháo. Đun tiếp trong 3 phút rồi cho hành lá vào. Múc ra bát và để nguội, thêm một chút dầu oliu trước khi cho bé ăn.
Cháo lươn, bí đỏ, hạt sen cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé
Nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng với óc heo và rau ngót
Nguyên liệu: 1 bộ óc heo, 10 gram gạo, 20 gram rau ngót…
Cách nấu:
- Đem gạo nấu thành cháo trắng
- Nhẹ nhàng gõ chỉ máu trên óc heo bằng tăm. Để khử mùi tanh của óc heo, mẹ có thể ngâm trong nước muối rồi hấp cách thủy.
- Rau ngót rửa sạch, để ráo nước và vò nát. Cho óc heo, rau ngót vào cháo trắng trộn đều, đun sôi đến khi chín và tắt bếp.
Cách nấu cháo cho trẻ 7 tháng tuổi từ thịt gà
Nguyên liệu chuẩn bị: thịt gà 300 gram, 1,5 nắm gạo tẻ, 2 lít nước, 1 củ cà rốt và một chút hành lá, rau mùi.
Cách nấu:
- Gà làm sạch, đem nấu trong khoảng 30 phút. Vớt gà ra, đem lọc thịt và bỏ xương vào nồi hầm tiếp.
- Thịt gà băm nhỏ với hành.
- Băm nhỏ cà rốt đã rửa sạch
- Vo gạo thật sạch, đem rang sơ qua rồi cho vào nồi nước dùng gà đun ở ngọn lửa riu riu. Sau mỗi 20 phút, chỉnh lửa to hơn để cháo sôi và cho thêm 1 chén nước lạnh để cháo nhanh mềm hơn.
- Tới khi cháo chín mềm, các hạt gạo vỡ nát thì cho thịt gà băm nhỏ, cho thêm cà rốt và khuấy đều đến khi chín mềm thì tắt bếp.
Xem thêm: Các món cháo ngon cho bé ăn dặm
Trong quá trình bé ăn dặm, mẹ có thể chọn ăn dặm kiểu nhật cho bé 7 tháng tuổi, cũng có thể chọn ăn dặm BLW hoặc ăn dặm truyền thống. Nhưng nhất định mẹ phải chú ý đến lượng ăn và các bữa ăn của bé. Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trên đây để bữa ăn của bé trở nên phong phú, đa dạng hơn. Chúc các mẹ thành công!
