Cháo cá thu cho bé ăn dặm rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách nấu cháo cá thu ngon, giàu chất dinh dưỡng.
Xem thêm:
Bước sang tháng thứ 9, mẹ bắt đầu ít sữa và không cung cấp đủ nhu cầu cho bé. Thời điểm này bé cũng đã cứng cáp hơn thì mẹ có thể nấu cháo ăn dặm cho bé. Cháo cá thu với rau xanh là một trong những gợi ý tuyệt vời cho mẹ bởi đây là cháo ăn dặm cho bé vô cùng bổ dưỡng, giúp con thông minh và khỏe mạnh hơn.
Cháo cá thu cho bé ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho bé
Giá trị dinh dưỡng trong cháo cá thu
Cá thu là là một loại cá nước mặn, có giá trị dinh dưỡng cao. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra, cá thu rất giàu Omega – 3. Đây là một loại dưỡng chất quan trọng giúp cho não bộ của trẻ phát triển toàn diện đồng thời giúp ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh lý tim mạch.
Bên cạnh đó, cá thu cũng cung cấp một số chất dinh dưỡng khác như: Sắt, phốt pho, canxi, kẽm và các vitamin nhóm B như: B12, B2, PP.
Do cá thu rất giàu dưỡng chất nên mẹ nên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé. Dùng cá thu để nấu cháo ăn dặm tạo thành món ăn bổ dưỡng giúp bé phát triển toàn diện cả trí não lẫn thể chất.
Bé mấy tuổi ăn được cháo cá thu?
Tuy cá thu rất giàu chất dinh dưỡng nhưng lượng đạm lớn trong thực phẩm này lại có nguy cơ gây dị ứng cho cơ thể non yếu của bé. Do vậy, để an toàn cho bé, bố mẹ nên tập cho bé ăn cháo cá thu khi bé bắt đầu bước sang tháng thứ 7. Bố mẹ lưu ý, ban đầu nên cho bé ăn từ từ, từng chút một để cơ thể làm quen dần với thực phẩm này. Sau đó mới tăng lượng cá thu trong khẩu phần ăn của bé.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, tùy thuộc vào tháng tuổi và thể trạng của trẻ mà có lượng ăn phù hợp:
- Trẻ từ 7 – 12 tháng tuổi: Mỗi bữa có thể ăn từ 20 – 30g thịt cá hoặc tôm nấu với bột hoặc cháo ăn dặm. Mỗi ngày ăn 1 bữa, tối thiểu 3 – 4 bữa/tuần.
- Trẻ từ 1-3 tuổi: Mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản, mỗi bữa ăn từ 30 – 40g thịt hải sản.
- Trẻ 4 tuổi trở lên: Ăn 1 – 2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa 50 – 60g thịt hải sản.
Hướng dẫn cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
Cháo cá thu nấu với rau gì để tạo thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại không khiến bé bị ngán là vấn đề khiến nhiều mẹ phải đau đầu. Nếu mẹ đang không biết nên cháo cá thu nấu với gì có thể tham khảo 5 món ăn dưới đây:
Cháo cá thu bí đỏ
Cháo cá thu bí đỏ rất phù hợp cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm. Để nấu cháo cá thu với bí đỏ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt cá thu bỏ xương: 30g
- Bí đỏ: 30g
- Gạo tẻ hoặc nếp: 35g
- 1 cây hành lá
- ½ củ hành khô, kèm theo gia vị chủ yếu như dầu ăn trẻ em
Cách nấu cháo cá thu với bí đỏ như sau:
- Bước 1: Bí đỏ gọt sạch vỏ, sau đó thái và băm nhỏ hình hạt lựu
- Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi đun đến khi sôi thì bỏ bí đỏ vào. Tiếp tục hầm nhừ sao cho gạo và bí đỏ đều nhuyễn.
- Bước 3: Làm sạch cá thu và để cho róc hết nước. Sau đó, đổ dầu vào chảo, phi hành mỡ thật thơm sau đó cho cá thu vào xào đến khi có màu vàng đẹp mắt.
- Bước 4: Khi cá thu đã chín, bạn tiến hành lọc xương, bỏ da, chỉ lần phần thịt cá
- Bước 5: Cho thịt cá vào nồi cháo đã ninh với bí đỏ phí trên, quấy đều và thêm một chút hành lá đã rửa sạch thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Múc ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo cá thu bí đỏ thơm ngon cho bé ăn thun thút
Cháo cá thu nấu với rau mùng tơi
Mồng tơi rất giàu Carotenoid, Polysaccharide phi tinh bột. Chất nhầy trong mồng tông giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn đồng thời giúp giảm việc hấp thu Cholesterol và phòng ngừa các vấn đề đường ruột. Bên cạnh đó, mùng tơi còn chứa lượng lớn các vitamin A, B, C, Sắt, Folate, Riboflavin cùng các enzymes chống oxy hóa, giúp xương phát triển chắc khỏe, phòng ngừa tình trạng thiếu máu. Bởi vậy, mùng tơi kết hợp với cháo cá thu cho bé ăn dặm tạo thành món ăn bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo cá thu cho bé:
- Rau mồng tơi
- Cá thu
- Gạo: cả gạo tẻ và gạo nếp
- Cà rốt
- Hành lá
- Nước mắm, dầu ăn
Cách nấu cháo cá thu ngon với rau mùng tơi như sau:
- Bước 1: Rau mùng khi nhặt chỉ lấy phần lá, rửa sạch và cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 2: Cá thu làm sạch sau đó cắt thành miếng thật mỏng, lọc xương, ướp với nước mắm và hành lá
- Bước 3: Cho dầu vào chảo, để nóng và cho cá thu vào xào thơm. Lưu ý, nên đánh cá thật vụn.
- Bước 4: Vo gạo nếp và gạo tẻ rồi cho vào nồi, đổ nước theo tỉ lệ 1: 10. Cho thêm cà rốt vào rồi ninh thật nhừ.
- Bước 5: Sau khi cháo đã nhừ, bạn cho cá và mồng tơi vào khuấy đều. Đun đến khi các nguyên liệu đều chín nhừ thì tắt bếp, đổ cháo ra bát và cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá thu rau muống
Do giàu chất xơ, rau muống giúp hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những trẻ bị chứng khó tiêu và táo bón. Ngoài ra, rau muống còn được sử dụng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.
Cháo cá thu rau muống cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá thu
- Rau muống
- Gạo: gạo tẻ và gạo nếp
- Hành khô
- Gia vị: dầu ăn, mắm
Cách nấu:
Bước 1: Làm sạch cá thu rồi băm nhỏ.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho hành (đã bóc vỏ và thái nhỏ) vào phi cho có mùi thơm rồi đổ tất cả cá thu đã băm ở trên vào xào lên. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Rau muống nhặt, rửa sạch, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn
Bước 4: Vo gạo, cho gạo vào nấu cháo. Khi cháo chín nhừ thì cho cá thu xào, rau muống xay nhuyễn vào. Ngoáy đều đến khi chín kỹ thì đổ ra bát để nguội rồi cho bé ăn.
Cách nấu cháo cá thu đậu xanh cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá thu: 30g
- Gạo nấu cháo: 35g
- Đậu xanh: 15g
- Hành tím, rau mùi,
- Gia vị
Để nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với đậu xanh, bạn thực hiện như sau:
- Bước 1: Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm trong 3 tiếng rồi cho vào nồi ninh nhừ thành cháo
- Bước 2: Cá thu làm sạch, lọc xương rồi băm thật nhỏ. Tiến hành ướp cá thu với hành tím, gia vị nếu bé hơn 1 tuổi. Sau đó phi hành mỡ thật thơm rồi đổ cá thu đã ướp vào chảo, xào xơ qua.
- Bước 3: Khi cháo đã chín, mẹ cho cá vào đảo đều. Lúc cháo sôi lục đục thì cho thêm rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo cá thu rau mùi
Nếu mẹ băn khoăn không biết nên nấu cháo cá với rau gì cho bé thì rau mùi là một gợi ý hay. Rau mùi có hàm lượng acid béo Omega 3 và Omega 6 cao, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm cũng như phát triển trí não cho trẻ. Ngoài ra, loại rau này còn chứa beta carotene cùng nhiều chất chống oxy hóa giúp cải thiện các bệnh liên quan đến mắt và thị lực.
Do có chứa hàm lượng beta carotene cao cùng với rất nhiều chất chống oxy hóa, rau mùi được xem là thảo dược giúp giảm các bệnh liên quan đến mắt và cải thiện thị lực rất tốt.
Để nấu cháo cá thu với rau mùi, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- Cá thu: 30g
- Cà rốt: 30g
- Gạo tẻ: 25g
- Gạo nếp: 10g
- Rau mùi: 1 vài nhánh nhỏ
- Đầu hành lá, Dầu ăn, gia vị
Cách nấu cháo cá thu cho bé với rau mùi như sau:
- Bước 1: Cà rốt mẹ rửa sạch rồi băm nhỏ. Gạo nếp và tẻ đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Sau đó cho cà rốt vào ninh nhừ cùng cháo.
- Bước 2: Cá thu làm sạch, cho vào nồi hấp chín rồi lọc xương. Sau đó ướp thịt cá thu với mọt ít đầu hành trắng băm nhỏ và gia vị.
- Bước 3: Khi cháo đã chín, bạn cho cá thu trộn đều với cháo, rồi cho rau mùi thái nhỏ vào. Đổ ra bát và cho bé thưởng thức.
Cháo cá thu rau mùi
Xem thêm: cháo cá thu nấu với rau gì để không bị tanh
Lưu ý khi nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
- Đối với bé dưới 1 tuổi, mẹ nên hạn chế nêm gia vị vào cháo cá thu ăn dặm của bé. Bởi nếu lượng muối quá nhiều, thận của bé sẽ phải làm việc quá sức, dẫn đến quá tải, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thận khi lớn.
- Mẹ nên kiên trì cho bé ăn cháo cá thu từ 3 – 4 lần để bé quen dần
- Các món cháo gợi ý ở trên chỉ phù hợp với các bé trên 1 tuổi. Nếu muốn nấu các món cho bé dưới 1 tuổi, nên chỉ cần chú ý hạn chế nêm gia vị và chú ý trong việc lọc xương thịt cá thu.
Cá thu có thể chế biến nhiều món cháo khác nhau thay đổi khẩu vị, kích thích bé thèm ăn cũng là một gợi ý khá thú vị thay vì cứ mãi gò ép con vào thực đơn ăn dặm “nghèo nàn”, chỉ toàn là rau củ quả, cà rốt,…vừa không đảm bảo đủ chất mà vừa khiến bé chán ăn bỏ bữa. Mẹ đừng quên thêm món cháo cá thu vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho con mẹ nhé!
Trên đây là công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm ngon, giàu dinh dưỡng mà APPETITO gợi ý. Chúc mẹ thành công và đừng quên truy cập vào https://dieutribiengan.com/ để khám phá thêm các món cháo ngon cho bé ăn dặm nhé!
