Tổng hợp các món ăn kích thích trẻ ăn ngon, kích thích trẻ thèm ăn

Bé không có cảm giác đói, ngồi vào bàn ăn bé không muốn ăn là nỗi băn khoăn lo lắng của rất nhiều bậc cha mẹ. Để khắc phục được tình trạng này mẹ cần tìm hiểu rõ nguyên nhân hoặc có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ về trường hợp của bé. Để hỗ trợ tốt hơn, để bé có hứng thú hơn với chuyện ăn uống mẹ cần biến tấu bữa ăn thật thơm ngon và đẹp mắt. Dưới đây là tổng hợp các món ăn kích thích trẻ ăn ngon, kích thích trẻ thèm ăn.

Các món ăn kích thích trẻ ăn ngon, kích thích trẻ thèm ăn

Sườn sốt me

Nguyên liệu: Sườn non 500gr, mứt me, cà chua, bột năng.

Cách làm:

Sườn làm sạch, chặt đều nhau khoảng 3cm, ướp mắm, hạt nêm, tiêu 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Dằm me với một ít nước mắm, lọc bỏ hạt. Hành tỏi phi thơm để sẵn, cà chua bổ múi cau.
Rán vàng 2 mặt sườn trong chảo dầu. Sườn sau khi vàng đều, cho ra đĩa.
Cho cà chua vào chảo dầu xào mềm + nước me đến khi nước me sôi nhẹ thì cho sườn vào để lửa liu riu.
Nêm gia vị vừa phải, đến khi nước sánh lại cho hành tỏi đã phi sẵn vào đảo đều. Thấy sườn có màu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp.

Mẹ nhớ cho trẻ thưởng thức món sườn khi còn nóng. Ngoài sườn non, mẹ có thể sử dụng sườn cốp lết sốt me.

Thịt bò xào ớt chuông/ hành tây

Nguyên liệu: Ớt xanh hoặc ớt đỏ 1 trái, 2 củ khoai tây, 400gr thịt bò phi lê.

Cách làm:

Khoai tây bỏ vỏ, xắt khúc dài nhỏ để ngâm nước 1 lúc cho đỡ chát và ít bị thâm, ớt chuông bỏ ruột thái miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tỏi, sau đó cho ớt vào xào qua, nêm gia vị vừa đủ trút ra đĩa.
Khoai tây cho vào chảo chiên vàng 2 mặt.
Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho thịt bò sao chín sơ khoảng 30 giây, sau đó, cho ớt, khoai tây chế biến sẵn vào xào tiếp 1 phút. Nêm gia vị vừa phải, rắc hạt tiêu và tắt bếp.

Lưu ý: Khi xào thịt bò, mẹ nhớ không xào quá kỹ khiến thịt bò bị dai, trẻ khó nhai.

Lạ miệng với ngô xào thịt

Nguyên liệu: Ngô ngọt 100gr, thịt heo 50gr, cà rốt 30gr.

Cách làm:

Thịt, cà rốt sơ chế, băm nhỏ.
Ngô tách ruột, chần qua nước nóng.
Sau đó, phi thơm hành tỏi, trút hỗn hợp ngô, thịt, cà rốt vào đảo đều khoảng 2 phút.
Khi ngô, cà rốt vừa chín tới, nêm gia vị vừa phải, trút lá hành vào rồi tắt bếp.

Món ăn này không chỉ giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng mà còn rất giàu đạm và đầy đủ chất xơ.

Chả đậu non trộn thịt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn 2 miếng đậu phụ/ngày sẽ cung cấp đủ nhu cầu canxi trong ngày cho bé, ngoài ra đậu phụ còn giúp cơ thể giải nhiệt, làm sạch ruột. Đậu phụ kết hợp với thịt sẽ giúp bổ sung được đầy đủ canxi, đạm.

Nguyên liệu: 2 bìa đậu phụ, 2 quả trứng gà ta, 100gr thịt nạc, mộc nhĩ.

Cách làm:

Đậu phụ nghiền nhuyễn, thịt băm nhỏ, mộc nhĩ, hành lá sơ chế thái nhỏ.
Cho đậu phụ + thịt + mộc nhĩ, hành vào bát lớn, đập trứng gà và trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.
Nêm gia vị vừa đủ, sau đó cho lên chảo chiên thành từng miếng chả nhỏ.

Với món ăn này, mẹ nhớ cho trẻ ăn nóng để không dậy mùi tanh của trứng gà mà vẫn giữ được hương vị thơm của mộc nhĩ, đậu hũ, trứng.

Lá lốt cuộn tôm

Nguyên liệu: 2 lạng tôm, thịt 1 lạng, trứng gà 2 quả, lá lốt.

Cách làm:

Tôm bỏ vỏ, rút chỉ đen ở lưng rồi băm nhỏ hoặc say nhuyễn, thịt sơ chế, băm nhuyễn, hành khô, hành lá, thì là thái nhỏ để sẵn.
Trộn tất cả hỗn hợp, tôm, thịt, trứng gà, gia vị vừa đủ để trong 10 phút cho ngấm.
Lá lốt rửa sạch, chọn những lá to, già để khi cuốn không bị nát, mỗi lá cuốn một lượng hỗn hợp tôm thịt vừa phải, cho vào chảo nóng và rán đều 2 mặt.

Vịt xào củ cải muối

Nguyên liệu: vịt xiêm ½ con, 2 củ cải muối, cà rốt, gừng.

Cách làm:

Vịt làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp cùng rượu trắng + gừng giã nhuyễn trong 15 phút, xả sạch với nước để khử mùi hôi.
Ướp vịt với gia vị, một chút tiêu trong 30 phút. Củ cải ngâm nước lạnh để xả mặn, sau đó cắt khúc nhỏ. Hành tỏi, cà rốt thái nhỏ để sẵn.
Cho hành tỏi vào phi thơm, trút vịt vào xào chín, thêm một chút nước, để lửa liu riu cho tới khi thấy thịt chín mềm thì cho củ cái muối, cà rốt vào. Thấy nước sánh thì nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

Tôm kho mặn cùng nấm đông cô

Nguyên liệu: 2 lạng tôm, nấm đông cô, thịt ba chỉ 2 lạng, gừng.

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng.
Nấm đông cô ngâm nước ấm, rửa sạch, bỏ chân.
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
Gừng băm nhỏ.
Đem hỗn hợp tôm, thịt, nấm, gừng ướp gia vị vừa đủ 15 phút.
Thắng đường làm nước màu, sau đó đổ vào hỗn hợp, đun cho tới khi nước sền sệt, thêm chút dầu, đảo nhanh tay, rắc tiêu, tắt bếp.

Gà om xì dầu

Nguyên liệu: ½ con gà ta, xì dầu, hành, gừng.

Cách làm:

Hành lá để dài, gừng gọt vỏ cắt thành miếng mỏng, hành tím xắt nhỏ rồi cho hết nguyên liệu vào nồi rồi đổ xì dầu và nước vào nồi theo tỉ lệ 1:1. Gà sơ chế, chặt nhỏ vừa ăn, sau khi đun hỗn hợp xì dầu thì cho gà vào nêm gia vị cho vừa miệng rồi đun cho tới khi nước sền sệt rồi nêm gia vị lần nữa, rắc hạt tiêu và tắt bếp. Đậy vung trong 15 phút để gà chín mềm.

Trứng chiên rau củ

Nguyên liệu: trứng gà 2 quả, ¼ cà rốt, 1/3 khoai tây.
Cách làm:

Khoai tây xắt nhỏ, bào thành sợi nhỏ, ngâm nước 5 phút, cà rốt xắt xuyễn rồi vớt ra để ráo.
Trứng đập vào tô, sau đó trộn hỗn hợp khoai tây, cà rốt vào trứng, đánh đều, nêm gia vị vừa phải cùng chút hành ngò thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hỗn hợp trứng vào chảo chiên vàng 2 mặt.

Khi trừng chín mẹ xắt thành miếng nhỏ đẹp mắt và vừa ăn. Mẹ nên cho bé ăn khi còn nóng đừng để đến lúc nguội nó sẽ bị tanh trẻ sẽ không thích.

Nấm rơm om cùng trứng cút

Nguyên liệu: trứng cút 10 quả, 100gr nấm rơm, cà chua.

Cách làm:

Trứng cút rửa sạch, đem luộc, bóc vỏ để ra tô riêng.
Nấm bỏ chân, làm sạch, xắt hạt lựu.
Cho trứng cút vào dầu chiên vàng đều, tắt bếp.
Cà chua bỏ hạt, bổ cau cho vào chảo xào chín, đánh cho nhừ rồi cho trứng cút vào nêm gia vị cho vừa miệng đậy vung nấu lửa liu riu 2 phút và cho nấm vào nấu trong 5 phút
Cuối cùng, nêm gia vị, cho hành lá và tắt bếp.

Lưu ý khi chế biến món ăn này mẹ cần nấu chín nấm để tránh trẻ bị ngộ độc.

Cá chiên sốt chua ngọt

Nguyên liệu: Các loại cá cỡ lớn hoặc các loại các ít xương như cá điêu hồng, cá thu…, 1 thìa café bột ngô hoặc bột chiên giòn, gia vị (hành, ½ thìa café rượu, nước tương, đường, giấm, mắm muối)

Cách làm:

Cá làm sạch, ướp cá trong bát lớn cùng chút gừng dã nhỏ và muối.
Cho bột ngô hoặc bột chiên giòn + rượu vào đảo đều, ướp cùng cá trong 30 phút cho gia vị ngấm.
Bắc chảo dầu đun sôi, thả từng miếng cá vào chiên vàng 2 mặt, cá chín vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu.
Phi thơm hành, gừng, tiếp tục cho 1 thìa café nước tương, chút đường, mắm muối, giấm + 2 thìa nước lọc vào khuấy đều, tạo thành nước sốt sền sệt. Khi nước sôi, cho cá vào đảo đều, thấy nước sốt quyện lấy cá, nêm gia vị lần cuối và tắt bếp.

Trên đây là tổng hợp các món ăn kích thích trẻ ăn ngon, kích thích trẻ thèm ăn mẹ có thể lưu lại để chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày cho con. Chúc mẹ sớm cải thiện được tình trạng trẻ biếng ăn, trẻ lười ăn.

Ngoài việc tạo ra những món ăn tăng sự kích thích của trẻ, thì yếu tố quan trọng đó là làm thế nào để trẻ có cảm giác thèm ăn tự nhiên. Do vậy đồng thời tạo ra những món ăn ngon nên cho trẻ sử dụng thêm sản phẩm Appetito bimbi – 100% tự thảo dược chuẩn hóa châu Âu giúp trẻ thèm ăn tự nhiên, kích thích sự ngon miệng, tiêu hóa tốt, và bổ sung dưỡng chất từ thiên nhiên.

Để tư vấn chi tiết về cụ thể về tình trạng biếng ăn của bé, đọc giả vui lòng liên hệ tới tổng đài chăm sóc sức khỏe 18008070 (miễn cước) hoặc hotline 0971 69 84.68 (24/7) để nhận được giải đáp từ chuyên gia